SE VIENE EL NOVENO FESTIVAL REGIONAL DE BERENJENAS AL ESCABECHE
El evento que ya es un clásico de la zona norte del conurbano tendrá lugar el domingo 8 de diciembre en el Centro Cultural La Barbarie, General Pinto 1160, San Fernando. Como siempre, la organización está a cargo de la Revista Timbó.
Participarán como jurados o simples participantes personas de todas las edades que residen en alguno de los siguientes municipios: Tigre, San Fernando, San Isidro, Vicente López, San Martín y Escobar.
Todo/as los/as concursantes recibirán un certificado de participación y los tres primeros puestos recibirán una canasta con productos regionales y artesanales. El primer puesto se llevará el gran trofeo del festival. “El espíritu del festival es el encuentro y la celebración de la comida casera” sostienen los organizadores.

Sobre el Festival
Y sí. Todxs conocemos a alguien que hace las mejores berenjenas del mundo. Desde esta premisa propia del acervo cultural es que, desde la Revista Timbó –Cultura del Conurbano Norte-, se nos ocurrió años atrás organizar esta celebración a modo de juego para descubrir las mejores berenjenas al escabeche de la región.
En todas las familias hay una abuela, un padre, un tío o una madre que guarda el secreto para la elaboración de esta delicia. En esa diversidad radica la riqueza que le da sentido al festival.
Se trata de un encuentro familiar donde se eligen las mejores berenjenas al escabeche de Zona Norte y alrededores. Vecinos y vecinas de Tigre, San Fernando, Vicente López, San Isidro, Escobar y San Martín participan con sus recetas favoritas.

En estos seis años han pasado más de 1000 asistentes, más de 300 recetas y más de 200 juradxs. El primer festival se realizó en 2014 en un Centro Cultural de San Fernando con el deseo de conmemorar la comida casera y honrar esta conserva que forma parte de nuestro patrimonio cultural. Desde entonces, cada año, la familia, lxs amigxs y vecinxs se reúnen convocados por el amor a esta costumbre; entre música en vivo, juegos, feria gastronómica y sorteos. El festival de berenjenas sin dudas es una fiesta regional que está dando que hablar y cualquiera puede participar.

Sobre la Revista Timbó
Timbó es una revista digital sobre cultura del Conurbano Norte: Tigre, San Fernando, Escobar, San Isidro, Vicente López y San Martín. Desde 2010 nucleamos la actividad cultural independiente y municipal de nuestros barrios: centros culturales, salas de teatro, bibliotecas, museos, ateliers, entre otros.
Difundimos teatro, conciertos, literatura, artes visuales, festivales, cine y más. Un proyecto que promueve el trabajo de artistas, grupos, espacios y emprendedorxs, y fomenta el desarrollo cultural y la identidad regional.